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大茴香醛可制备天然茴香丙酮为食品香料

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来源:http://www.fayveapp.com/news/178.html
发布时间:2021-01-16

生活中,我们会发现有些物品的想为很好闻,特别是女生,对有淡淡香味的物品更加的青睐,比如说香水、香料之类的。我们作为消费者只知道产品的使用有香味,很喜欢,但是你知道这些香味的产生是怎么一回事吗?其实这是使用了一种化学成分,大茴香醛,这中化学成分广泛使用于香料的添加等,这是有了这个大茴香醛的存在使用,才会有香味的产生,下面一起来看看吧。

茴香醛制备芳香醇、酮、酸和酯:

以天然对甲氧基苯甲醛,即大茴香醛,为原料经与天然丙酮缩合、氢化制得天然茴香丙酮。茴香丙酮不仅是一种食品香料,而且是医药中间体,是制备β -受体兴奋剂药物多巴酚丁胺的主要原料,并且茴香丙酮进行脱甲基反应制得天然复盆子酮。以天然对甲氧基苯甲醛为原料,用一种特殊化剂氧化制得高产率、高纯度的天然茴香酸, 将它与甲醇或乙醇用通常方法酯化制备了天然茴香酸甲酯和乙酯。以天然对甲氧基苯甲醛为原料,用催化氢化方法制备了天然茴香醇,它比一般的化学还原法具有转化率高、产率高、无三废等优点。将茴香醇用天然级醋酐酯化可制得天然乙酸茴香酯

大茴香醛

制备:以对甲基苯甲醚为原料的制备路线。

以对甲基苯甲醚为原料的制备路线如下:

氧化方法有化学氧化和电化学氧化两种。化学氧化又分为气相催化氧化和液相催化氧化。气相催化常用催化剂组分为V2O5 -P2O5 -CuO -K2SO4,在420~530 ℃时进行;液相催化氧化催化剂为Co (CH3COO )2 ,Mn (CH3COO )2 或Ce(CH3COO)3 ,收率可达60 %,而用Co(CH3COO)2 -Cr(CH3COO)2 -Ce(CH3COO)3 催化剂收率可高达76 %。

电化学氧化法在现代工业中应用很多,它的优点很多,如可减少应用大量的有毒氧化剂,如铬盐、锰盐等;可对整个氧化过程进行自动化控制,有利于工业化生产等。电化学氧化法也分为直接电氧化法和间接电氧化法两类。目前国内外文献报道多采用间接电氧化法,Ce4+/Ce3+为氧化还原媒质制备对甲氧基苯甲醛,有的已进行了中试和工业生产。采用间接电氧化法,选取Ce4+/Ce3+为氧化还原媒质,用电氧化生成的Ce4+将对甲基苯甲醚氧化成产物茴香醛。

通过上述内容的阅读,是否了解了香料等这些产品的香味是哪来的呢?大茴香醛是制作香料的原料,其也要经过一系列的化学反应,加工工艺才会生产出各种各样香味的产品。这些香味不同的产品,除了大茴香醛这个原料的存在,还会添加其他的一些辅料,才会制备出市场上我们看到的有各种香味的产品。

上一条:间接电氧化法提取对甲氧基苯甲醛有发展前景
下一条:对甲氧基苯甲醇比一般化学还原法转化率更高
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